Temen posible desabastecimiento de carne en Guayaquil

La Caja de Rastro Municipal de Guayaquil trabajará de manera parcial hasta que se llegue a un acuerdo definitivo en torno a una reducción de las tasas de faena y la salida del director del camal, Raymundo Chedraui.

Como consecuencia, se prevé un desabastecimiento de carne en la ciudad y Guayas. En este sector se sacrifican entre 400 y 500 reses todos los días. De esta cifra, la ciudad consume el 75%.

Ayer, se originaron enfrentamientos violentos entre policías metropolitanos y los obreros del camal, que rechazan los cobros, que consideran excesivos, y la presencia del administrador.

Tras una supuesta agresión de los municipales, los trabajadores reaccionaron lanzando piedras y palos. Incluso, hubo heridos de ambos lados. También resultó lesionado un camarógrafo de un canal local.

Vicente Torres, trabajador del camal, aseguró que fueron prácticamente “asaltados” por los policías.

“No podemos aceptar que la tasa de faena se incremente de 4 a 14,50  dólares, que cobren a los clientes 50 centavos para ingresar, eso no es justo porque ni siquiera hay mejoras en este lugar”, afirmó Torres.

La Policía Nacional recurrió a los gases lacrimógenos para dispersar a los manifestantes. El humo, sin embargo, afectó a los moradores de la calle D y los callejones Camal y San Antonio. Incluso, algunas madres debieron meter a sus hijos en las cámaras de frío de las tercenas del sector para evitar el efecto.

Luis Casquete, dirigente de los trabajadores, señaló que “es necesario encontrar una solución al conflicto para no desabastecer de carne a la ciudad y a la provincia”. Pero Torres añadió que los obreros carecen de áreas de salud adecuadas ni baterías sanitarias.

Sobre el director Chedraui, los trabajadores aseguran que estaría  cometiendo irregularidades a través de la venta de la sangre, heces fecales y cuernos de las reses. “Todo eso se vende y nadie sabe a dónde va ese dinero”, sostuvo un obrero.

Durante los incidentes fue visible la presencia de algunas reses amarradas a los postes de alumbrado público por no poder ingresarlas a los potreros del camal. Los moradores del lugar dijeron que los excrementos de los animales los tienen intranquilos.

Los dirigentes del Camal aceptaron faenar desde hoy un 10% de las reses que están en el interior, pero mantienen sus quejas.

Mientras tanto, el alcalde, Jaime Nebot, dijo que las tasas se mantendrán y que no dialogará con quienes han causado el caos. Incluso invitó a los ganaderos del país para que faenen en Guayaquil por cuanto los costos son bajos.

"Cualquier comerciante, aunque no sea tradicional y cualquier ganadero, podrá faenar en el Camal de Guayaquil donde es más barato que en los camales de Quito y Cuenca", dijo.



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